Recife: Cinco restaurantes com menus especiais para o Dia dos Namorados

Créditos: Divulgação

Para os casais, o Dia dos Namorados é uma data que não pode passar em branco. Por isso, as comemorações e troca de presentes são marca registrada do dia. Mas, nem sempre a gente consegue escolher a programação ou presente ideal para a data. Por isso, pensando naqueles que apreciam um bom cardápio e ao mesmo tempo um ambiente especial, separamos uma lista de restaurantes que contam com um menu especial para a celebração. 

Chalé.92

O restaurante, localizado nas Graças, traz a opção de um menu especial harmonizado para o Dia dos Namorados. O menu custa R$ 220 para o casal com taça de vinho e água. Entre as opções:

Entrada

Mil folhas de pupunha e parmesão com fumet de camarão 
Ou
Bombom de picobello com pomodori e farofa de ervas crocantes

Prato principal

Tornedor ao funghi servido com fettuccine aos 4 queijos trufado
Ou
Salmão maçaricado com molho ponzo e risoto de limão siciliano

Sobremesas

Canollis com creme de morango + ganache de chocolate e crumble de amendoas com sorvete de creme
Ou
Pavlova com frutas vermelhas e creme anglaise e sorvete de creme

Ponte Nova

O chef Joca Pontes, do restaurante Ponte Nova, desenvolveu um menu especial para a data. O jantar contará com entrada, prato principal e sobremesa, e custa R$ 135 por pessoa. As bebidas não estão inclusas.  As reservas podem ser feitas até as 19h do dia 12 de junho. O Ponte Nova está localizado na Rua do Cupim, 172, Graças. 

MENU NAMORADOS 

Diverte boca

Pastinha de ricota com queijo cottage, iogurte grego e ervas frescas, cestinha de pães e torradas.

Entradas

Ceviche frutado: lâminas de pescado marinadas no limão com lichia, tapenade e ervas frescas, palha de batata doce.

Camarões crocantes sobre quibebe de jerimum, vinagrete de laranja.

Rosbife de filé:rosbife de filé mignon fatiado, molho de mostarda dijon com pimenta verde e mel, pickles de cebola roxa e macaxeira chips.

Principais

Salada do interior: mix de folhas verdes, queijos brie da serra e parmesão, salame yaguara, jamon serrano, passa de caju, molho de mostarda dijon com pimenta verde e mel, castanha de cajú.

Arroz amado: arroz de camarões grelhados ao bisque cítrico, picadinho de aspargos verdes, toque de espumante, cubinhos de tomates e chips de banana verde.

Filé de pescada grelhada, purê de banana da terra com castanhas de caju,  croquetes de macaxeira, molho de açafrão da terra com gengibre, chinguensai e brócolis.

Medalhão de filégrelhado na brasa, molho de minha avó Irene, spaghettini ao molho pomodoro e raspas de parmesão.

Sobremesas

Terrine de chocolate meio amargocom castanhas, amêndoas e biscoito maria, sopa fria de chocolate branco, sorvete e ovomaltine.

Capuccino de frutas vermelhas: coulis de morangos frescos, amoras e framboesas,  sorvete de baunilha e creme mascarpone coberto com crumble.

Chiwake

No Chiwake, localizado no Espinheiro, o chef preparou menu completo com direito a couvert, entradas, principal e sobremesas. Biba traz três opções de entradas, com camarão, peixe e filé mignon. Já para o prato principal, o casal pode escolher entre cinco sugestões do chef. O menu custa R$ 158 por pessoa (Couvert + Entrada + Prato Principal e Sobremesa).

MENU COMPLETO

COUVERT

Mix de chips crocantes (banana da terra, batata doce e macaxeira), aioli de alcaparras, limão e mostarda dijon

ENTRADAS

Cebiche de pescado em crema de ají amarillo, folhas de rúcula, picles de beterraba e grãos crocantes

Camarões crocantes em massa de harumaki com purê de banana da terra e wasabi em salsa de tangerina

Lâminas de filé mignon em salsa oriental, fios de batata crocantes, mix de cogumelos, brócolis, aspargos e gergelim

PRATOS PRINCIPAIS

Filé de robalo grelhado em salsa de shitake e arroz cremoso com ají, aspargos frescos e alho poró crocante

Camarões gratinados com quinoto de açafrão da terra, shitake, shimeji, castanha e camarão grelhado na manteiga de garrafa

Espaguete ao molho huancaina (creme de queijo com ají) com lagosta e camarões

Filé grelhado e bolinho de macaxeira recheado com queijo coalho em salsa Nikkei levemente picante e alho poró crocante

SOBREMESA

Merengue de morango

Chicama

O Chicama, localizado no Cabanga, também irá contar com menu especial para os casais. O chef Biba Fernandes traz um com direito a couvert, entradas, principais e sobremesas. O menu que custa  R$ 150 por pessoa (Couvert + Entrada + Prato Principal e Sobremesa) irá contar com três entradas, com lâminas de filé, camarões crocantes e pescada. Já para os pratos principais, Biba oferece quatro opções, entre lagosta, filé de robalo, filé de grelhado. Para finalizar o dia especial, nada como uma boa sobremesa, por isso, o Chicama oferece o Chocolate cremoso com pedaços de castanha e chantilly de doce de leite.

MENU COMPLETO

R$ 150 por pessoa (Couvert + Entrada + Prato Principal e Sobremesa)

COUVERT

Mix de chips crocantes (banana da terra, batata doce e macaxeira), aioli de alcaparras, limão e mostarda dijon

 ENTRADAS

Tiradito de pescado em crema de ají amarillo, ovas de tapioca,  picles de beterraba, folhas de rúcula e favas crocantes

Camarões crocantes em salsa de aguaymanto e purê de grão de bico com bacon

Lâminas de filé mignon seladas em salsa oriental com fios de cenoura, aspargos e brócolis refogados no óleo de gergelim e creme de wasabi em massa de pastel crocante

 PRATOS PRINCIPAIS

Filé de robalo cozido no leite de coco com banana da terra, arroz de coentro e farofa de gengibre

Espaguete ao molho huancaina (creme de queijo com ají) com camarões grelhados

Lagosta grelhada e anéis de lula crocantes em salsa de shitake com arroz cremoso de camarões e aspargos frescos e fios de batata doce

Filé grelhado e bolinho de macaxeira recheado com queijo coalho em salsa Nikkei levemente picante e alho poró crocante

SOBREMESA

Chocolate cremoso com pedaços de castanha e chantilly de doce de leite.

Beijupirá

O restaurante Beijupirá, localizado no Empório da Reserva do Paiva, oferece aos apaixonados jantar para o Dia dos Namorados com direito à entrada, principal e sobremesa e vinho branco para o casal. O valor para casal é R$ 200 e contempla o cardápio da casa. Se a escolha for lagosta, bacalhau ou polvo será acrescentado R$ 25 por prato. A data vai contar com duo de sax e DJ. As reservas podem ser realizadas pelo telefone.


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