O melhor restaurante do mundo

Considerado o Oscar da gastronomia, o prêmio 50 Best, da revista inglesa Restaurant, apontou como o melhor restaurante do mundo, a Osteria Francescana, em Módena, na Itália. Pequena e discreta, a casa é comandada pelo chef italiano Massimo Bottura, que combina elementos tradicionais da gastronomia italiana a técnicas contemporâneas em suas receitas.

O ganhador do ano passado, o Eleven Madison Park, em Nova York, ficou em quarto lugar. O único brasileiro na lista foi o D.O.M., de Alex Atala, em 30º lugar, uma queda de 14 posições em relação ao ano passado. Em os 100 melhores, três outros brasileiros: a Casa do Porco, em São Paulo, em 79º lugar; o paulistano Mani, em 87º lugar e o carioca Lasai, em 100º.


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