Restaurante Mirage, do Atlante Plaza, reabre em grande estilo

O chef César Santos assinou o jantar do novo formato da casa

Erick Levay, Robson Chagas, Maria do Carmo, Luis Guilherme Pontes e César Santos
Foto: Max Levay/Divulgação

O restaurante Mirage, no Hotel Atlante Plaza, reabriu as portas na noite desta quinta (26). Em novo formato, o jantar para convidados foi muito prestigiado e levou a assinatura do chef César Santos.

Para as boas vindas, o chef elaborou um menu de seis etapas, mini quitutes de “Creme de jerimum com queijo de cabra e azeite cítrico”, “Quenele de Bacalhau”, “Mini pastel de carne de charque com banana comprida” e “Ensopadinho de Siri com farofa de alho”​ serviram de entradinhas.

O “Filé de peixe ao molho de coco e coentro, servido com creme de grão de bico e saladinha de tomate” foi o primeiro prato principal. O restaurante funciona hoje (27) e amanhã (28) aberto ao público. O menu degustação sai a R$ 149 por pessoa. Outros eventos devem ser confirmados em breve.

O abre foi bastante prestigiado pela sociedade – Crédito: Max Levay/Divulgação

César Santos assina cardápio de estreia – Crédito: Max Levay/Divulgação

Banda Vintage Pepper foi responsável pela trilha sonora – Crédito: Max Levay/Divulgação


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