Roteiro gastronômico para celebrar o Dia dos Pais no Recife

Esse é o momento de passar um tempo a mais ao lado daqueles que deram amor e carinho

Esse é o momento de passar um tempo a mais ao lado daqueles que deram amor e carinho

Esse é o momento de passar um tempo a mais ao lado daqueles que deram amor e carinhoFoto: Divulgação

Não há nada melhor que aproveitar as datas comemorativas ao lado da família, não é mesmo? O Dia dos Pais está chegando e a ocasião é perfeita para sair um pouco da rotina e celebrar a data com um almoço ou jantar especial. Pensando nisso, o site RJ montou um roteiro com dicas de restaurantes. Confira:

Chiwake 

Pescado NikkeiFoto: Pescado Nikkei
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O restaurante peruano do chef Biba Fernandes oferece uma grande variedade de cebiches, tiraditos, frutos do mar, carnes e peixes. A sugestão do chef para o dia será o menu Recuerdo, com a entrada “Loucura” (Camarões empanados com lascas de coco em salsa de tangerina com ají e pasta mágica) e Pescado Nikkei (Filé de robalo grelhado e gratinado com pasta de tomate seco e ají panca, com camarões em salsa de cebolas caramelizadas em vinho do porto e pasta mágica), como prato principal.

Chicama

La Mina Foto: La Mina
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O chef Biba Fernandes também está à frente do restaurante Chicama. Lá, a sugestão para o dia é o prato “La Mina “, lagosta grelhada em salsa de shitake com arroz cremoso de aspargos frescos, camarões e ají. Para arrebatar, a dica é a consagrada sobremesa Merengue de Morango, a mais pedida da casa.

Empório Gourmet Paiva

Lagosta TropicalFoto: Lagosta Tropical
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As famílias podem se reunir e celebrar a data nos restaurantes Beijupirá, Motor Burger e Pizza da Praça, localizados no polo gastronômico Empório Gourmet. No Beijupirá, por exemplo, um dos pratos disponíveis é a Lagosta Tropical (lagosta flambada no whisky com cubos de abacaxi no molho bechamel. Acompanha arroz de castanha de caju).

Bar da Âncora (Cabanga Iate Clube)

Caldinhos Bar da ÂncoraFoto: Caldinhos Bar da Âncora
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Para quem quer curtir o dia inteiro ao lado dos pais, a sugestão é o Bar da Âncora, localizado no Cabanga Iate Clube. O restaurante é ideal para desfrutar do lazer à beira da piscina degustando deliciosos petiscos, como caldinho, espetinhos, coxinha, pastéis, filé com fritas e camarão ao alho e óleo.

Ponte Nova

Porquinho Lá e LôFoto: Porquinho Lá e Lô
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O restaurante apresenta um cardápio com base na culinária francesa, porém utilizando ingredientes regionais. Entre as sugestões de entrada do chef Joca Pontes para comemorar o Dia dos Pais estão o “Crostini cochon” feito com fatias de pão integral chapeados, aïoli Dijon, alface, lâminas de filé mignon de porco grelhadas, molho missô e picles de cebola roxa. Para os principais, o Porquinho Lá e Lô é destaque. Na receita, mignon de porco marinado no missô grelhado, arroz cremoso com aspargos verdes na chapa, crocante de feijão verde e poeira de bacon. O restaurante funciona aos domingos para o almoço.

Villa Bistrô

File ChampignonFoto: File Champignon
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Com a cozinha baseada nos pequenos bistrôs e nas “brasseries” parisienses, o Villa já se consolidou como uma opção descontraída para almoço ou jantar. Entre as opções de entradas para comemorar a data estão o assiette de tapas especial. Como prato principal a opção fica para o Filet Champignons, que são medalhões de filé grelhados, risoto ao creme de funghi com shitake e champignon de Paris, gratinado com queijo Minas e redução de vinho licoroso.

Bercy

Crepe AlfajorFoto: Crepe Alfajor
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O Bercy é para os apreciadores de crepes, entre doces e salgados, e saladas. A dica salgada fica para o crepe Les Amoureux, com camarão, chutney de damasco com uva-passa branca, molho de queijo Bercy, muçarela e alface. Já entre os doces, o destaque é o Alfajor, recheado com doce de leite cremoso, banana, calda de chocolate, castanha e sorvete de creme polvilhado com canela.

Blog Roberta Jungmann


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